Veganes Kürbis-Curry mit roten Linsen

Vegetarisches Kürbis-Curry mit roten Linsen Header

Die indische Küche passt mit allen ihren Gewürzen hervorragend in die Vorweihnachtszeit. Wahrscheinlich deswegen liebe ich indisches Essen, weil mich die Gerüche das ganze Jahr an Weihnachten erinnern. Gewürznelken, Zimt, Curry, Kardamom, Vanille, Ingwer – mit diesem Gewürzen wird jedes indische Gericht perfekt und auch die meisten weihnachtlichen Speisen, Getränke und Kuchen zeichnet diese orientalische Gewürznote aus.
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Lachs mit Karotten, Feigen und Aprikosen

Glutenfrei Kochen: Lachs mit Karotten, Feigen und Aprikosen. Header

Heute zeige ich dir ein köstliches Fischgericht. Ich verwende dazu den Naturreis, der im Vergleich zum herkömmlichen Reis viel gesünder ist, weil er die Giftstoffe aus dem Darm aufsaugt. Außerdem ist er leicht verdaulich und reich an Ballaststoffen. Lachs gehört zu meinen Lieblingsfischsorten. Er wirkt sich positiv auf die Haut aus, weil er viele essentielle Fettsäuren enthält.

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Putenstreifen in Orangensauce

Header von Putenstreifen in Orangensauce glutenfrei

Als großer Fan der asiatischen Küche möchte ich dir heute ein fantastisches Gericht vorstellen, das unter 30 Minuten fertig wird. Wir waren früher Stammgäste in asiatischen und speziell bei chinesischen Restaurants, jedoch seit unserer Umstellung auf die glutenfreie Ernährung, mussten wir leider darauf verzichten, weil in den asiatischen Restaurants sehr oft glutenhaltige Produkte zum Kochen verwendet werden. Da ich aber auf diese exotische, vielfältige und sehr gesunde Küche auf keinen Fall verzichten möchte, habe ich beschlossen, selbst zu Hause zu experimentieren und meine asiatischen Lieblingsgerichte glutenfrei nachzukochen.
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