Karottenkuchen glutenfrei

Glutenfreie Rezepte: Header von Karottenkuchen glutenfrei

Neulich habe ich ein paar leckere Bio-Karotten übrig gehabt und überlegt, was man alles damit machen könnte. Da ich bis jetzt noch nie einen „Gemüsekuchen“ gebacken habe, wollte ich es auf jeden Fall ausprobieren. Und das Ergebnis war einfach großartig. Der Teig ist richtig schön gewachsen und durch das Hinzufügen der Gewürze, wie Zimt und Pfeffer hat der Karottenkuchen (Möhrenkuchen) leicht nach Lebkuchen geschmeckt – die Vorfreude auf Weihnachten bereits im Oktober!

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Avocado Pistazien Muffins

Headerbild von Avocado Pistazien Muffins glutenfrei

Wusstest du, dass es zwei verschiedene Gebäckarten von Muffins gibt? Im Vereinigten Königreich versteht man unter „muffin“ ein flaches Gebäck aus Hefe, das oft als Toast gegessen wird und in den USA sind das die kleinen, runden Kuchen, die in speziellen Muffinbackformen, meistens mit Backpulver gebacken werden. Diese werden dann lustigerweise als „English muffins“ bezeichnet. Weiterlesen