Glutenfrei unterwegs: Konditorei Spring in Augsburg

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+++ BEITRAG VOM 01.09.2014 — Herr Schenkel ist nach Aichach gezogen. Die Adresse: Konditorei Schenkel – Martinstrasse 29 – 86551 Aichach. Die Konditorei Spring in Augsburg hat einen neuen Besitzer und keine glutenfreie Produkte mehr in Sortiment.+++

Unseren ersten Beitrag aus der neuen Reihe „glutenfrei unterwegs“ starten wir ca. 15 km von unserem Zuhause entfernt in der Augsburger Konditorei & Confiserie „Spring“. Der Inhaber, der Konditormeister Herr Karl Schenkel gehört zu den Pionieren der glutenfreien Back- und Konditorenkunst, die inzwischen weit über die Grenzen Bayerns hinaus bekannt wurde. Seine Konditorei ist eine der ersten in Deutschland, die ihr gesamtes Sortiment glutenfrei herstellen. Wir haben über eine Stunde mit Herrn Schenkel über seine Arbeit und die glutenfreie Ernährung geplaudert und teilen unsere Eindrücke in diesem Beitrag.
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